Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Yapıyor yani alışmış bir kere. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bu yağlar karışıktır. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. ",. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Devam ettirebiliyor bu işi. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Bu çok basit. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Zeytinyağı meyve suyudur. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bunlar tağşişli yağlardır. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Marka ve fiyatla. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Baya ağır cezalar uygulanıyor. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bunlar tağşişli yağlardır. Zeytinyağı meyve suyudur. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bu yağlar karışıktır. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Devam ettirebiliyor bu işi. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Marka ve fiyatla. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bu çok basit. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. ",. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur.